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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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【華人健康網記者林芷揚/台北報導】想要切除甲狀腺腫瘤,傳統上都會在脖子留下一道永久的疤痕,讓患者從此遮遮掩掩,再也不敢穿漂亮的低領衣服!好消息是,目前的技術已經可以從乳暈伸入頸部以切除腫瘤,而且併發症的發生率和傳統手術差不多,揮別脖子疤痕也能很安心。
不少患有甲狀腺腫瘤的女性,不願接受傳統手術在脖子留下疤痕。
一名30歲的女性患者,因甲狀腺亢進長期接受治療與追蹤,半年前經超音波發現,右側甲狀腺有一顆0.5公分的惡性腫瘤。患者原先聽說必須在頸部進行手術切除,將在脖子留下約4~6公分的疤痕,愛美的她寧死不願接受手術。
內視鏡微切口手術 脖子不留疤痕
澄清醫院中港院區一般外科主治醫師孫賢斌表示,現在已有遠程小切口甲狀腺手術,是從患者的兩側腋窩及雙乳乳暈劃開4個小切口,其中三個切口僅0.5公分,一處腋窩切口1.5公分,置入內視鏡器械,藉由二氧化碳的灌注,將頸部及胸前皮瓣撐開來,就能進行甲狀腺的切除手術。
由於在內視鏡下,影像有放大的效果,手術過程中可以很清楚的分辨出各個解剖構造,減少造成喉返神經及副甲狀腺損傷的機會。
內視鏡甲狀腺手術示意圖(孫賢斌醫師提供)
甲狀腺疾病的患者以女性居多,加上現代人對於外貌有更高標準的追求,將甲狀腺腫瘤切除手術的傷口轉移到腋下的皺褶處,以及乳暈周圍天然的顏色交界處,患者普遍對術後外觀的滿意度都不錯。文獻上也顯示,這種手術併發症的發生率和傳統頸部切口的手術方式差不多。
微切口手術非人人適合 以良性小腫瘤為主
不過,此種內視鏡手術屬於微切口手術,但並非微創手術,所需時間較傳統手術時間較長。同時,由於需要二氧化碳灌注,術後可能引起皮下氣腫、瘀血等狀況,但這些情況大部分都會在手術後一週左右消退,不會留下明顯的後遺症。
需要注意的是,孫賢斌醫師強調,不是所有的甲狀腺患者都適合進行腋下雙乳途徑的內視鏡手術。建議以良性腫瘤為主,而且腫瘤大小最好在 5 公分以下。
部分的惡性腫瘤也可以使用這種手術,但建議為較早期且分化良好的甲狀腺癌,同時患者必須不曾接受過傳統頸部手術,也沒有乳癌的病史才行。
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