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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
轉貸怎麼看划不划算值得轉貸嗎
【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】你是否覺得，自己已經規律運動，而且每次做得死去活來，卻始終都練不出完美的肌肉線條？獲得美國運動醫學會認證的日本體適能專家指出，想增加身體的肌肉量，除了運動外，補充蛋白質也很重要，建議將富含必需胺基酸的肉類食物搭配糙米一起食用，幫助蛋白質吸收，並持續做肌力鍛鍊，擁有完美肌肉曲線不再是個夢。
想增加身體的肌肉量，除了運動外，補充蛋白質也很重要。
獲得美國運動醫學會認證的日本體適能專家中野詹姆士修一，在其著作《每天10分鐘微健身，日本體適能專家教你輕鬆解決駝背、烏龜脖、腰酸背痛、肩頸痠痛》一書中指出，近年來，大家開始注意到肌少症（Sarcopenia）的嚴重性，肌肉不足不但會讓你彎腰駝背，走路愈來愈慢、老態龍鍾、提不起勁，還會大幅提高跌倒、骨折、臥床不起的機率。
增加身體肌肉量 運動＋攝取蛋白質很重要
雖然肌肉流失是老化的必經過程，從30 歲開始，大部分人的肌肉量就以每年1 %至 2% 的速度逐年下降，過了60歲之後流失更快。從20歲到70歲這段期間，可能會喪失高達40%的肌肉，且流失部位多為下肢肌肉群。而且營養不足或蛋白質攝取不足，或很少運動的人，肌肉流失的速度會更快。
不過，肌肉退化和其他器官功能退化最大不同點是，肌肉的流失是可逆的，只要刻意運動，不斷鍛鍊肌肉，肌少症就絕對不會成為你人生的一部分。但是，想要增加肌肉量，除了運動外，飲食中補充足夠的蛋白質，也絕對不可少。
紅肉、白肉等肉類食物 必需胺基酸優質來源
蛋白質是肌肉、皮膚、血液組成的必要元素，若無慢性腎臟病，每日蛋白質的攝取量宜佔總熱量的12%（容許範圍10~14%），即成年男子每日蛋白質攝取量為70公克，女子為60公克，依體重換算約為每公斤體重1.1公克，平均分於各餐食用。
攝取蛋白質食物時若與維生素B群一起吃，更有助於蛋白質吸收。
蛋白質是由約20幾種胺基酸組成，其中有9種必需胺基酸，人體無法自行合成，必須要從食物中攝取。屬於必需胺基酸之一的白胺酸，能刺激身體合成骨骼肌白質。富含白胺酸等必需胺基酸的食物，多屬於紅肉、紅魚肉、白肉等肉類食物，建議大家可以攝取胺基酸分數較高的食材。
胺基酸分數指的是逼需胺基酸的均衡度，滿分代表所有種類的胺基酸含量均為100，有助人體吸收。資料引用自日本厚生勞動省《飲食生活改善指導指南》。
維生素B群幫助蛋白質吸收 糙米＋肉類=增肌飲食
此外，攝取蛋白質食物時若與維生素B群一起吃，更有助於蛋白質吸收，而糙米正是富含維生素B群的食物之一。糙米營養主要來自麩皮和糠、胚芽、胚乳。胚芽雖然只占種子的2%，但營養卻占了整個種子的97%，富含維生素Ｂ群、維生素Ｅ、多元不飽和脂肪酸，是營養價值很高的碳水化合物來源。吃糙米不會拉肚子的人，別忘了配肉一起吃，能有效增加肌肉喔！
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