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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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【華人健康網文提供／台中母乳諮詢中心沈貞俐醫師】哺乳中的媽媽，最怕的就是乳腺炎。一旦乳腺阻塞發炎，整個乳房硬塊痛的不得了，甚至有媽媽形容比生孩子還痛！

乳腺炎要怎麼辦？

什麼是乳腺炎？

乳腺炎，顧名思義，是乳腺「發炎」。而發炎的定義，就是：紅、腫、熱、痛，有時伴隨著全身發燒。所以，當乳房有紅、腫、熱、痛其中兩項，或是發燒伴隨這四項的其中一項，就是發生乳腺炎了。

為什麼會發生乳腺炎？

發生乳腺炎最常見的原因，就是乳汁沒有適當的移除。通常是太忙耽擱了擠乳時間，或是離開寶寶太久錯過了哺乳時間。過於疲倦或勞累也會引發乳腺炎。當身體太累抵抗力下降時，乳腺炎就容易上身啦！

發生乳腺炎千萬不能用力推

治療乳腺炎的不二法門，就是要移除乳汁。很多人有錯誤的觀念，就是乳腺塞住，必須用力擠、壓，才能把硬塊推開、揉散。但實際上，越推越揉，只會讓發炎更嚴重。

我常常跟媽媽比喻，乳腺炎是紅、腫、熱、痛；急性期的腳踝扭傷，也是紅、腫、熱、痛。你會在腳踝紅、腫、熱、痛的時候，去用力推它、揉它嗎？當然不會嘛！

另一個想法也很簡單，既然是塞住，當然要讓它出來。把硬塊又推又揉的同時，前方沒有乳汁流出來，硬塊會消嗎？當然不可能！

移除乳汁最主要是靠噴乳反射，當乳腺塞住時也是如此。引出噴乳反射，才是疏通乳腺的最佳辦法。放鬆時才容易有噴乳反射，忍痛去揉硬塊，怎麼有辦法放鬆、噴乳反射又怎麼會來呢？

用冷敷抑制發炎反應

另外，到底乳腺炎要冷敷還是熱敷？我在這裡明確地跟你說，發生乳腺炎，一定要「冷敷」！

因為乳腺炎是「急性發炎」，冷敷才能抑制急性發炎的各種生理反應，減輕發炎引起的紅、腫、熱、痛。所以只要還有紅、腫、熱、痛，就是一直冷敷、一直冷敷就對了。

乳腺炎要怎麼辦？

熱敷唯一的目的，就是擠奶前用來促進噴乳反射，熱敷也不一定能誘發每個人的噴乳反射。除非平常就是靠熱敷來引奶陣的媽媽，不然發生乳腺炎時，真的不要熱敷。熱敷只會讓乳房原來的發炎更厲害，更紅更腫而已。

還有要提醒的是，冷敷的溫度，是控制在你敷下去覺得舒服的冷，不是讓你冰到沒知覺的冰。冰到皮膚沒知覺，就無法刺激出噴乳反射了。

冷敷的方法，我會建議用冷水裝在塑膠袋裡綁好，然後整個直接塞進胸罩裡最方便，還可以視情況在塑膠袋裡加冰塊調整溫度。用專用的冷敷袋，或冰過的高麗菜葉，也都是很好的冷敷方法。

發生乳腺炎，仍然要繼續擠奶

因為是塞住引起的乳腺炎，所以當然要移除乳汁才能解除。就算塞住的地方真的擠不出來，乳房其他正常的部位也要繼續移除乳汁，不然塞住的範圍會越來越大，發炎就會越來越嚴重。

還是要提醒，乳房中90％以上的奶水是靠噴乳反射移除。發生乳腺炎時也是一樣，把奶陣引來才是擠奶最有效率的方法。在移除乳汁的過程中，難免會去刺激到乳房，乳房可能會比擠之前更紅更腫一點。所以記得，擠完奶，也要持續冷敷來減輕症狀。

當症狀超過24小時還沒有解除時，就要盡快尋求幫忙囉！請醫生判斷需不需要使用藥物，藥物只要選擇哺乳中可以使用的，都可以繼續餵奶，不用擔心會影響寶寶。乳腺炎來不要慌，只要方法對，都可以解決的。希望媽媽們餵奶都可以順順利利喔！

本文出自：台中母乳諮詢中心

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