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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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(健康醫療網/實習記者吳姿蓉報導)>傳統3D列印的適用範圍只侷限於金屬及塑膠,所列印出的生活用品和科技產品已不足為奇。隨著科技的新突破,來自英國斯溫席醫學院的專家近期內公佈一項新型的「3D生物列印」技術,將列印的原料改成由病人體內需求的細胞取出,並於培養皿中進行分化,就能培養出病人所需的器官,將有助於人體器官的再生。
>滿足龐大醫療需求 降低手術風險
>為了因應全球的人口壽命不斷延長所帶來的人口高齡化趨勢,醫療照護技術也不斷突破,希望能滿足龐大的醫療需求,3D生物列印堪稱現今全球醫療產業的重大突破。
>3D生物列印的概念源自於器官培養,透過人體器官再生技術,將含有人體細胞的膠狀物質放置在培養皿中培植,等待時機成熟後再植入人體內,將可大幅降低器官捐贈不足的問題,避免傳統器官移植所造成的風險。
>3年內進行臨床測試 醫療上重大突破
>斯溫席醫學院的整型與再造部門主席衛他科教授指出,3D生物列印利用幹細胞增生來進行器官增生,為病人降低不少手術上的風險,也避免病人錯過治療的黃金時間。3D生物列印的應用日趨廣泛,目前礙於成本過高以及技術上的限制,用途仍然有限,但前景看好,將是人類醫學史上的重大突破。
這項技術始於2012年的計劃,如果目前的動物實驗順利,將可於3年內進行臨床試驗,未來可廣泛運用到骨頭、肌肉以及血管的再生,為人類健康帶來更多建樹。
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